Kala-Lappi | Aito Lapin maku

Kala-Lappi Oy Aito Lapin maku

Ainutlaatuiset valmistusmenetelmämme tekevät tuotteistamme maailman parhaita. Olemme suunnitelleet, kehittäneet ja rakentaneet tuotantolaitteemme itse taataksemme tinkimättömän Aito Lapin Maku -laadun.

Aito Lapin Maku -tuotteet tunnistat aina suussa sulavasta, viipyilevästä ja jäljittelemättömästä makumaailmasta. Valmistamme tuotteet edelleen käsityönä, suvussa monessa sukupolvessa olleita reseptejä ja perinteitä kunnioittaen, nykyteknologiaa hyödyntäen

Käytämme vain parhaita, valikoituja suomalaisia kirjolohia jotka ovat kasvaneet maailman puhtaimmissa, suomalaisissa vesissä. Valmistuksessa korkealaatuiset raaka-aineet, perinteinen käsityö, huolellinen laadunvalvonta, yhdistettynä viimeisinpään huipputekniikkaan takaavat korkealaatuiset tuotteet joista olemme aidosti ylpeitä.

Katso mitä meistä kerrotaan (englanniksi): Kala-Lappi a big fish on the gourmet scene (goodnewsfinland) & Food from Finland

- Kapteeninväylä 7, 70900 Toivala, www.kalalappi.fi -

Tuotteet

Herkullisia tuotteitamme löydät sadoista ruokakaupoista ja tehtaanmyymälästämme osoitteesta Kapteeninväylä 7, Toivala. Tervetuloa!

Katso lista ostopaikoista tai hae paikkakuntasi ostopaikat karttanäkymästä.

Lapin Kylmäsavu

Ainutlaatuinen maku kruunattu päivän graavauksella ja kylmäsavustettu hitaasti aidossa leppäsavussa kolme päivää noin kolmessa asteessa.

Aineosat: Viljelty tuore KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss), merisuola.

Säilytys: 0 -+ 3 ºC. Voidaan pakastaa.

Ravintosisältö per 100 g: Energiaa 750 kJ (180 kcal). Rasvaa 12 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 1,9 g. Hiilihydraatit 0,6 g, joista sokereita 0,5 g. Proteiinia 20 g. Suolaa 2,7 g (voimakassuolainen). Ruodoton 98 %. 100 g tuotetta käytetty 120 g kirjolohifileetä.

Uutuus
Lapin Kylmäsavu Lime

Rouhean limen ja aidon alkuperäisen Lapin Kylmäsavun liitto hullaannuttaa makuelämyksellään.

Aineosat: Viljelty tuore KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss), merisuola, lime, inkivääri.

Säilytys: 0 -+ 3 ºC. Voidaan pakastaa.

Ravintosisältö per 100 g: Energiaa 750 kJ (180 kcal). Rasvaa 12 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 1,9 g. Hiilihydraatit 0 g, joista sokereita 0 g. Proteiinia/ 20 g. Suolaa 3 g (voimakassuolainen). Ruodoton 98 %. 100 g tuotetta käytetty 120 g kirjolohifileetä.

Uutuus
Lapin Kylmäsavu Konjakki

Aromaattisella ja täyteläisellä konjakilla kostutettu aito ja alkuperäinen Lapin Kylmäsavu viimeistelee jokaisen kalanystävän juhlapöydän.

Aineosat: Viljelty tuore KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss), merisuola, konjakki.

Säilytys: 0 -+ 3 ºC. Voidaan pakastaa.

Ravintosisältö per 100 g: Energiaa 750 kJ (180 kcal). Rasvaa 12 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 1,9 g. Hiilihydraatit 0 g, joista sokereita 0 g. Proteiinia/ 20 g. Suolaa 3 g (voimakassuolainen). Ruodoton 98 %. 100 g tuotetta käytetty 120 g kirjolohifileetä.

Lapin Graavi Katajanmarja

Lapin Graavi on saanut metsänraikkaan makunsa valloittavasta katajanmarjasta, rosé-pippurista ja parhaasta mahdollisesta merisuolasta.

Aineosat: Viljelty tuore KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss), merisuola, sokeri, rosé-pippuri (0,2 %), katajanmarja (0,1 %).

Säilytys: 0 -+ 3 ºC. Voidaan pakastaa.

Ravintosisältö per 100 g: Energiaa 750 kJ (180 kcal). Rasvaa 12 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 1,9 g. Hiilihydraatit 0,6 g, joista sokereita 0,5 g. Proteiinia 20 g. Suolaa 2,7 g (voimakassuolainen). Ruodoton 98 %. 100 g tuotetta käytetty 109 g kirjolohifileetä.

Uutuus
Lapin Graavi Lime

Lempeästi limellä raikastettu valloittavan maukas Lapin Graavi kruunaa ruokapöydän kalatarjonnan.

Aineosat: Viljelty tuore KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss), merisuola, sokeri, lime, inkivääri.

Säilytys: 0 -+ 3 ºC. Voidaan pakastaa.

Ravintosisältö per 100 g: Energiaa 792 kJ (190 kcal). Rasvaa 12 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 1,9 g. Hiilihydraatit 0,6 g, joista sokereita 0,5 g. Proteiinia/ 20 g. Suolaa 2,7 g (voimakassuolainen). Ruodoton 98 %. 100 g tuotetta käytetty 109 g kirjolohifileetä.

Uutuus
Lapin Graavi Konjakki

Aromaattisella ja täyteläisellä konjakilla käsin kostutettu valloittava Lapin Graavi sulattaa jokaisen kalanystävän sydämen.

Aineosat: Viljelty tuore KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss), merisuola, sokeri, konjakki.

Säilytys: 0 -+ 3 ºC. Voidaan pakastaa.

Ravintosisältö per 100 g: Energiaa 792 kJ (190 kcal). Rasvaa 12 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 1,9 g. Hiilihydraatit 0,6 g, joista sokereita 0,5 g. Proteiinia 20 g. Suolaa 2,7 g (voimakassuolainen). Ruodoton 98 %. 100 g tuotetta käytetty 109 g kirjolohifileetä.

Lapin Tulisavu

Loimuava tuli ja hellästi pintaa hivelevä leppäsavu antavat ylivertaisen viipyilevän maun, jossa tulenkin maistaa.

Aineosat: Viljelty KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss), merisuola.

Säilytys: 0 -+ 3 ºC.

Ravintosisältö per 100 g: Energiaa 750 kJ (180 kcal). Rasvaa 12 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 1,9 g. Hiilihydraatit 0 g, joista sokereita 0 g. Proteiinia 20 g. Suolaa 2,2 g (voimakassuolainen). Ruodoton 98 %. 100 g tuotetta käytetty 123 g kirjolohifileetä.

Lapin Loimu

Lapin Loimun suussasulava aito tulen maku syntyy mystisessä loimupesässä lempeän tulen hyväilemänä.

Aineosat: Viljelty KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss), merisuola.

Säilytys: 0 -+ 3 ºC.

Ravintosisältö per 100 g: Energiaa 750 kJ 180 kcal, Rasvaa12 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 1,9 g, Proteiinia 20 g, Hiilihydraattia 0g, Suolaa 2,2 g (voimakassuolainen).

Lapin Korpisavu

Raikkaan metsän ja aromikkaan savun maun ainutlaatuisesti yhdistävä Lapin Korpisavu on kylmäsavustettu tuoreesta suomalaisesta kirjolohesta valmistetusta Lapin Graavista.

Aineosat: Viljelty tuore KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss), merisuola, katajanmarja, rosé-pippuri, sokeri.

Säilytys: 0 -+ 3 ºC.

Ravintosisältö per 100 g: Energiaa 799 kJ (192 kcal). Rasvaat 12,1 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 2,0 g. Proteiinia 19,3 g, Suolaa 3,5 g (voimakassuolainen). Ruodoton 99 %. 100 g tuotetta käytetty 120 g kirjolohta.

Lapin Kylmäsavuhauki

Aromikas ja täyteläinen kylmäsavuhauki on valmistettu Lapin suvun perinteisin menetelmin hitaasti kylmäsavustamalla kotimaisesta puhtaiden vesien hauesta.

Aineosat: Pakastettu suomalainen HAUKI (Esox lucius), merisuola.

Säilytys: 0 -+ 3 ºC.

Ravintosisältö per 100 g: Energiaa 799 kJ (192 kcal). Rasvaat 12,1 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 2,0 g. Proteiinia 19,3 g, Suolaa 3,5 g (voimakassuolainen). 100 g tuotetta käytetty 110 g haukea.

Lapin Lumouspihvi

Kylmäsavukirjolohi-haukifilepihvien ainutlaatuisen makukokonaisuuden takeena ovat palkitut Lapin Kylmäsavu ja Lapin Lumous kylmäsavulohitartar sekä kotimainen, puhtaiden vesien haukifile.

Aineosat: Kotimainen HAUKIFILE 50% (Esox Lucius), kylmäsavustettu KIRJOLOHI 32,5% (Oncorhynchus mykiss), smetana (mm. kerma), tuorejuusto, perunarae, punasipuli, lime, rosé ja mustapippuri, merisuola.

Säilytys: 0 -+ 3 ºC.

Ravintosisältö per 100 g: Energiaa 741 kJ (177 kcal). Rasvaa 10,5 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 5,1 g. Hiilihydraattia 5,3 g, josta sokereita 1,1 g. Ravintokuituja 0,4 g. Proteiinia 15,3 g. Suolaa 0,8 g. 100 g sisältää 0 g laktoosia.

Lapin Lumous

Anna Lapin Lumous kylmäsavulohi -tartarin hivellä makuhermojasi ja koe ainutlaatuinen, suussa sulavan upea makuelämys. Tartarissa on reilusti aitoa Lapin Kylmäsavulohta ja tietysti 100% makua! Tarjoile sellaisenaan tai yhdistele monella tavalla ruuanlaittoon. Tuote on käyttömahdollisuuksissaan niin monipuolinen, että ainoastaan oma mielikuvituksesi ruuanlaitossa on rajana.

Aineosat: Kylmäsavustettu KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss), suola, smetana (mm. kerma), tuorejuusto, punasipuli, hunaja, sitruuna.

Säilytys: 0–+3 °C.

Ravintosisältö per 100 g: Energiaa 1028 kJ (245 kcal). Rasvaa/Fett 21,4 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 11,9 g. Hiilihydraattia 2,0 g, josta sokereita 11,6 g. Suolaa 1,5 g. Laktoosia 0 g. Kirjolohopitoisuus 45 %.

Lapin Taiga

Lapin Taigassa yhdistyy puhtaan, suomalaisen luonnon runsasproteiiniset tuotteet, graavatun kirjolohen, rahkan, tuorejuuston sekä mausteiden ainutlaatuinen makumaailma. Tarjoile sellaisenaan tai yhdistele ruoanlaittoon.

Aineosat: Graavattu tuore viljelty KIRJOLOHI 45% (Oncorhynchus mykiss), tuorejuusto (mm. maito), maitorahka, punasipuli, kurpitsa, hunaja, lime, katajanmarja, rosé-pippuri ja suola.

Säilytys: 0–+3 °C.

Ravintosisältö per 100 g: Energiaa 663 kJ (159 kcal). Rasvaa 10,4 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 4,0 g. Hiilihydraattia 4,0 g, josta sokereita 3,4 g. Ravintokuituja 0,2 g. Proteiinia 12,7 g. Suolaa 1,6 g. 100 g sisältää 0 g laktoosia. Kirjolohopitoisuus 45 %.

Lapin Kylmäsavukeitto

Kermaisen täyteläisen keiton ainutlaatuisen maun takaa aidossa leppäsavussa kylmäsavustettu kirjolohi.

Aineosat: Vesi, peruna, kerma 14,5 %, Lapin Kylmäsavukirjolohi 14,4 % (kirjolohi, suola), porkkana, sipuli, muunnettu maissitärkkelys, suola, maltodekstriini, kalajauho (turska), perunatärkkelys, sipulijauhe, auringonkukkaöljy, palsternakkajauhe, mausteet, aromit, tilli, valkosipuli, sitruunamehujauhe.

Säilytys: <6 °C

Ravintosisältö per 100 g: Energiaa 405 kJ 97 kcal, Rasvaa 6,9 g, Tyydyttyneitä rasvahappoja 3,5 g, Hiilihydraattia 5,1 g, Sokereita 0,9 g, Proteiinia 3,6 g, Suolaa 0,92 g, Laktoosia < 0,01 g

Lapin Tulisavukeitto

Kermaisen täyteläisen keiton aromikkaan maun takaa aidolla tulella savupesässä kypsennetty kirjolohi.

Aineosat: Vesi, kerma 13,9 %, peruna, Lapin Tulisavukirjolohi 11,9 % (kirjolohi, suola), kasvikset (EU) (selleri, porkkana, sipuli, purjo, varsiselleri), tuorejuusto (pastöroitu kirnumaito, kerma, suola, laktaasientsyymi, hapate) muunnettu maissitärkkelys, suola, valkosipuli, maltodekstriini, kalajauho (turska), perunatärkkelys, sipulijauhe, auringonkukkaöljy, palsternakkajauhe, mausteet, aromit, sitruunamehujauhe, persilja.

Säilytys: <6 °C

Ravintosisältö per 100 g: Energiaa 401 kJ 97 kcal, Rasvaa 7,1 g, Tyydyttyneitä rasvahappoja 3,8 g, Hiilihydraattia 4,5 g, Sokereita 0,9 g, Proteiinia 3,4 g, Suolaa 0,81 g, Laktoosia <0,01 g

Uutuus
Lapin Graavikeitto

Kermaisen täyteläisen keiton sykähdyttävän maun takaa metsänraikkaaksi maustettu kirjolohi.

Aineosat: Vesi kasvikset 19,9 % (EU) (selleri, porkkana, purjo, varsiselleri, sipuli, palsternakka), laktoositon kerma 13 %, Lapin Graavikirjolohi 12 %, sulatejuusto [juusto, vesi, voi, sulatesuolat, suola], maissitärkkelys, tomaattipyré, suola, tilli, maltodekstriini, kalajauho (turska), aromit, perunatärkkelys, sipulijauhe, auringonkukkaöljy, palsternakkajauhe, mausteet, sitruunamehujauhe, sokeri.

Säilytys: <6 °C

Ravintosisältö per 100 g: Energiaa 401 kJ 97 kcal, Rasvaa 6,9 g, Tyydyttyneitä rasvahappoja 3,5 g, Hiilihydraattia 5,1 g, Sokereita 0,9 g, Proteiinia 3,6 g, Suolaa 0,92 g, Laktoosia <0,01 g

Lapin Savumuikku

Lapin purkitetut tuotteet on säilötty korkealaatuiseen rypsiöljyyn. Kuten muutkin Kala-Lapin tuotteet, tunnistat ne suussasulavasta, viipyilevästä ja jäljittelemättömästä makumaailmasta.

Aineosat: Savustettu MUIKKU, rypsiöljy

Säilytys: Avaamattomana huonennlämmössä kuivassa paikassa.

Ravintosisältö per 100 g: Energiaa 764 kJ 182 kcal, Rasvaa 11 g, Tyydyttyneitä rasvahappoja 0,6 g, Hiilihydraattia 0 g, Sokereita 0 g, Proteiinia 0,6 g, Suolaa 1,9 g.

LAPIN SAVUAHVEN

Lapin purkitetut tuotteet on säilötty korkealaatuiseen rypsiöljyyn. Kuten muutkin Kala-Lapin tuotteet, tunnistat ne suussasulavasta, viipyilevästä ja jäljittelemättömästä makumaailmasta.

Aineosat: Savustettu AHVEN, rypsiöljy

Säilytys: Avaamattomana huonennlämmössä kuivassa paikassa.

Ravintosisältö per 100 g: Energiaa 693 kJ 165 kcal, Rasvaa 19 g, Tyydyttyneitä rasvahappoja 0,6 g, Hiilihydraattia 0 g, Sokereita 0 g, Proteiinia 19 g, Suolaa 1,9 g.

KALA-LAPIN SYNTY JA TARINA

Kalavesillä kypsyneestä ajatuksesta ja lapsuuden miellyttävistä muistoista, leppäsavun lumoavassa tuoksussa syntyi Kala-Lappi.

Vesa Lappi kasvoi leppäsavun lumoavassa tuoksussa. Vesan isä ja ukki olivat molemmat innokkaita kalastajia ja savustajia. Lapsuuden miellyttävistä hetkistä jäi itämään ajatus…

Vesa perusti Kone-Lappi Oy:n vuonna 1992 valmistamaan automaattista, kaivurisovitteista kallioporalaitetta. Tuotetta vietiin Eurooppaan ja Venäjälle. Liiketoiminta myytiin vuonna 2007.

Sen jälkeen Vesa keskittyi intohimoonsa kalastukseen. Uistelua kertyi jopa 850 tuntia vuodessa. Suurin piirtein sama määrä tuli syvällistä ajattelua; mitähän sitä tekisi sitten isona. Loppusyksyllä 2013 Kallaveden Suvasvedellä oli jo jääriitettä rannoilla ja räntää satoi vaakaan uistelupäivän kääntyessä iltahämärän puolelle. Siinä hetkessä Vesalle välähti: harrastuksesta ja siihen liittyvästä intohimosta, osaamisesta ja kalan jalostuksesta voisi tehdä ammatin.

Kala-Lappi Oy

Ja siitä se lähti - Kala-Lappi Oy ja sen uniikki, suussa sulava makumaailma.

Kalan jatkojalostuksessa Vesa on edelleenkehittänyt neljän sukupolven perinteistä käsityöosaamista huipputeknologiaa hyödyntäen. Sitä kautta on syntynyt täysin uniikki kylmäsavustettu suomalainen kirjolohi sekä muut Kala-Lapin ainutlaatuiset, uuden makumaailman tuotteet.

Kala-Lapin toiminnassa ja tuotteissa korostuvat luonnollisuus, aitous, intohimo, tinkimättömyys ja oman tien kulkeminen, perinteitä unohtamatta. Markkinat ovat ottaneet Kala-Lapin tuotteet vastaan innostuneesti ja huima kasvuvauhti vain kiihtyy.

Haluathan olla mukana seuraamassa, mitä uutta ja innovatiivista Kala-Lappi tuo seuraavaksi markkinoille ? Nauti tuotteistamme, seuraa meitä eri kanavissa ja ole valmis maukkaisiin, maistuviin yllätyksiin!

1 2

Yhteystiedot

Kuluttajan mielipide on meille tärkeä. Palautteiden avulla kehitämme tuotteita ja palvelua paremmin toiveitanne vastaavaksi. Vastaamme mielellämme kaikkiin Kala-Lapin tuotteita koskeviin kysymyksiin.

Kapteeninväylä 7
70900 Toivala
Y-tunnus 0884498-8

Verkkolaskuosoite: 003708844988
Operaattoritunnus: 003723609900
Välitäjä: Pagero Oy

info[ät]kalalappi.fi
facebook.com/kalalappi

Javascript vaaditaan!

Palautelomake:

Toimitusjohtaja, vienti
Kala-Lappi Oy
Vesa Lappi
+358 45 1569 225
vesa.lappi@kalalappi.fi

Toimisto
Kala-Lappi Oy
Jaana Timonen
+358 41 319 1922
jaana.timonen@kalalappi.fi

Tuotanto
Kala-Lappi Oy
Juuso Vartiainen
Joonas Taskinen
+358 44 235 2277
tuotanto.laatu@kalalappi.fi

Myynti
Vili Lappi
+358 40 759 4170
vili.lappi@kalalappi.fi

Myynti
Riku Kinnunen
+358 40 184 3155
riku.kinnunen@kalalappi.fi

Kala-Lappi Oy Aito Lapin maku

Tuotteet

Lapin Kylmäsavu

Lapin Kylmäsavu Lime

Lapin Kylmäsavu Konjakki

Lapin Graavi Katajanmarja

Lapin Graavi Lime

Lapin Graavi Konjakki

Lapin Tulisavu

Lapin Loimu

Lapin Korpisavu

Lapin Kylmäsavuhauki

Lapin Lumouspihvi

Lapin Lumous

Lapin Taiga

Lapin Kylmäsavukeitto

Lapin Tulisavukeitto

Lapin Graavikeitto

Lapin Savumuikku

LAPIN SAVUAHVEN

Lohta savustetaan kolme päivää kolmessa asteessa.

Tasalaatuiseen tuotteen valmistuksessa ei hötkyillä, mikä tarjoilee takuun hienostuneelle maulle ja veden kielelle herauttavalle rakenteelle.

Lapin TuliSavu

Loimuava tuli ja hellästi pintaa hivelevä leppäsavu antavat tuotteelle ylivertaisen, viipyilevän maun.

Tule tokkiisa seuraamaan meitä Facebookista.

Näin pysyt kärryillä ajankohtaisista tarjouksista ja tapahtumista.
facebook.com/kalalappi

KALA-LAPIN SYNTY JA TARINA

Kala-Lappi Oy

Yhteystiedot

Kala-Lappi Oy Aito Lapin maku

Lapin Kylmäsavu

Lapin Kylmäsavu Lime

Lapin Kylmäsavu Konjakki

Lapin Graavi Katajanmarja

Lapin Graavi Lime

Lapin Graavi Konjakki

Lapin Tulisavu

Lapin Loimu

Lapin Korpisavu

Lapin Kylmäsavuhauki

Lapin Lumouspihvi

Lapin Lumous

Lapin Taiga

Lapin Kylmäsavukeitto

Lapin Tulisavukeitto

Lapin Graavikeitto

Lapin Savumuikku

LAPIN SAVUAHVEN

Lohta savustetaan kolme päivää kolmessa asteessa.

Tasalaatuiseen tuotteen valmistuksessa ei hötkyillä, mikä tarjoilee takuun hienostuneelle maulle ja veden kielelle herauttavalle rakenteelle.

Lapin TuliSavu

Loimuava tuli ja hellästi pintaa hivelevä leppäsavu antavat tuotteelle ylivertaisen, viipyilevän maun.

Tule tokkiisa seuraamaan meitä Facebookista.

Näin pysyt kärryillä ajankohtaisista tarjouksista ja tapahtumista. facebook.com/kalalappi

KALA-LAPIN SYNTY JA TARINA

Kala-Lappi Oy

Yhteystiedot

Näin pysyt kärryillä ajankohtaisista tarjouksista ja tapahtumista.
facebook.com/kalalappi