Lapin parempi kalakeitto

  • 8 dl vettä
  • 400 g lohta
  • 100 - 200 g Lapin Kylmäsavulohta
  • 8 kokonaista maustepippuria
  • 2 laakerinlehteä
  • 1 - 2 sipulia
  • 750 g perunaa
  • 1 tl suolaa
  • 2 dl kermaa
  • (Koskenlaskijaa)
  • 1/2 dl tilliä
  • voita

Kuumenna vesi kattilassa. Lisää maustepippurit, laakerinlehdet ja hienonnetut sipulit.
Keitä n. 5 min.
Lisää perunat pieninä kuutioina.
Jatka keittämistä 10 - 15 min tai kunnes kypsiä.
Lisää lohi ja kylmäsavulohi. Mausta suolalla.
Anna kiehua hiljaa 2 - 3 min. Lisää kerma, hienonnettu tilli ja halutessasi koskenlaskijaa ja voinokare.

Vie kyllä kielen mennessään...